品牌奶茶加盟店教你如何高效培训奶茶店店员?

都说人才难得,有些品牌奶茶加盟店未来培养出一个好员工花费了很大的力,其实,培养出一个好员工不一定需要如此,完全可以运用一些小妙招来“四两拨千斤”。 品牌奶茶加盟店教你如何高效培训奶茶店店员?
1.观察行为,培训结束后,主动去在员工工作时,悄悄在一旁观察,不要打扰影响员工。默默地把他的行为记录下来。比如,培训了顾客服务后,就去观察店员的顾客服务是怎么做的。
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2.发现差异,把您观察到的员工工作方法和培训中的标准方法,一一对照,仔细分析,看看有哪些差异。比如,培训中教过,客人进门,我们要微笑鞠躬说欢迎光临。您观察到某店员只鞠躬说欢迎光临,没有微笑。这就是差异。
3.进行对话,在奶茶店店员有空闲的时候,找到店员闲聊,深入沟通。
4.说明重要性,沟通不是直接告诉他,“你刚才没有微笑,要记得微笑。”这样的效果不太好。第一个内容是说明重要性,有微笑什么效果,没有微笑什么效果?先要让他明白,微笑多么重要。否则他会认为多事,没有微笑没什么大不了的,结果就是你在就有微笑,你不在就没有。
5.提出改善意见,建议他哪些行为,应该如何改善。
6.示范演练,给他做示范,演示给他看,正确的应该怎么做。
7.陪同作业,然后跟他一起在门店欢迎客人,在实际工作中带着他做。8.追踪,指导流程全部走完以后,再次在一旁悄悄观察,如果有问题,再次指导,直到没有问题,方可结束。
品牌奶茶加盟店教你如何高效培训奶茶店店员?其实对于店员我们不是手把手像教小学生这么教他们,而是在他们工作的时候适时地指导提示他们,让你用最轻松的方式更高效地让他们熟悉工作,做好工作,成为一个奶茶加盟店好员工。
 

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